Inicialmente, a banda se chamava Forró Baião. Em 1998 ocorre a mudança de nome para Gaviões do Forró e, no ano de 2001, a banda grava seu primeiro CD, com os selos fonográficos da Somzoom e da A.M. Produções (assim como os CDs dos Brasas do Forró.
Apesar de serem concorrentes, A.M Promoções e Grupo Somzoom administravam a agenda da banda entre os anos de 2000 e 2002.
Em 2014 Gaviões do Forró assina contrato com A3 Entretenimento, para gerenciar a sua agenda de shows, apesar de ter existido uma disputa judicial no ano de 2007, na qual a banda Aviões do Forró teria sido acusada de plágio.